Misión

El programa de Ingeniería de Alimentos es un equipo de docentes, administrativos, y funcionarios idóneos, comprometidos con la formación integral de ingenieros de alimentos competentes, con responsabilidad social y ambiental, con capacidad de solucionar problemas complejos y responder a las necesidades de la sociedad y el mercado, aplicando conocimientos ingenieriles, de la ciencia y la tecnología de alimentos direccionados a elevar la productividad de las empresas.

Visión

Para el año 2018, el Programa de Ingeniería de alimentos será reconocido en la Eco región, por liderar y  desarrollar procesos y productos innovadores en el campo de la industria alimentaria, que impactan el entorno regional, y contribuyan a la Seguridad alimentaria.